ね こ の せ な か*

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清涼感

先日実家に帰った時に面白いモノをもらった。
伊予柑そうめん。
そうめん生地に伊予柑が練りこまれているらしい。
もちろん、色は黄色。
味もちゃんとする。
つるつるっと食べるとほんのり柑橘の香りと清涼感が口の中に広がる。
それをめんつゆで食べるギャップも面白い。

で。
今日はちょっと違う食べ方で。
あんかけにしてみました。
ついでに彩りでゴーヤもそえてみました。
もちろんゴーヤは下ごしらえしており、あんかけと一緒に煮ました。
ほんのり苦味と清涼感ただようごはんでした。
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