ね こ の せ な か*

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ポイントは泡盛なんだって

昨日切って水に漬けておいたゴーヤでチャンプル作った
豆腐はないけどね
豚肉はあったよ
椎茸もあった
卵も

さて調理
こないだテレビで丁度ゴーヤチャンプル作っててね
料理研究家のケンタロウさんが
「泡盛を入れるといいんですよ」
って言っていたので
こないだの芝居ん時に差し入れでもらった泡盛を入れる
グットタイミングだ
確かに風味が増して美味しかった
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| ごはん* | comments(3) |
しかし、写真撮るのうまいっすねー

うまく言い表わせないけど…
泡盛とゴーヤチャンプルなんだけど…
綺麗って感じます^ロ^;
素直に…
変かなー?
| まこと | 2008/08/13 1:46 AM |
我が家も昨日はゴーヤチャンプルでした☆
今まで実家で食べるゴーヤって苦くてダメだったですが、
ちゃんと下処理したら、美味しかった!!!!(笑)
ゴーヤ食べると、夏!って感じがしますね^^
| 苺子 | 2008/08/14 12:52 PM |
>まことさん
ありがとうございます(*^o^*)
ただ単に食いしん坊ってだけですよ〜(笑)

>苺子ちゃん
おお!奇遇だねぇ☆
そうなんよね、ゴーヤってちゃんと下処理したら
エグ味がなくなり、ほんのりした苦味だけで美味しいんだよね〜
また食べたくなっちゃった(笑)
| ren | 2008/08/15 12:56 AM |










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